Вино Undurraga, "T. H." Sauvignon Blanc, Casablanca Valley, 2011
Цена
1 796 ₽
В наличии
О товаре
Ундуррага, "Т. Х." Совиньон Блан, Касабланка, 2011, 750 мл
Описание
"T. H." Sauvignon Blanc, Casablanca Valley — свежее, элегантное белое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, произрастающего на винограднике Tapihue в северной части Долины Касабланка. Охлаждаемый ветрами южной части Тихого океана, климат, с заметной разницей между дневными и ночными температурами, обеспечивает медленное созревание плодов винограда. Сбор урожая осуществляется вручную, затем ягоды проходят тщательную сортировку, почле чего подвергаются прессованию и холодной мацерации. Сок охлаждают до температуры 8°C и стабилизируют в течение 48 часов. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 13-15°C и длится 21 день. Выдерживается вино на осадке с регулярным батоннажем на протяжении 5 месяцев.
Характеристики
Производитель
Регион
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства "Ундуррага" известна в более чем 60 странах мира.
Компания расширяет площади своих виноградников для обеспечения производства наилучшим сырьем. Благоприятные климатические условия положительно влияют на рост винограда, обеспечивая ягодам сочность, хорошую структуру и выразительный аромат. Недавно на заводе была полностью обновлена разливочная линия и модернизированы подвалы. Команда энологов-профессионалов в составе четырех человек создает вина с уникальным характером, неповторимыми и индивидуальными чертами.
Вкус и аромат
Вкус вина мягкий, гладкий, с превосходной текстурой, сбалансированной кислотностью и приятным послевкусием с нотками маракуйи.
Вино соблазняет щедрым ароматом с нотами спелых цитрусовых и тропических фруктов, таких как розовый грейпфрут, маракуйя и гуава, на смену которым приходят тонкие нюансы персика и личи.
Цвет
Вино блестящего соломенного цвета с зеленоватыми отражениями.
Сочетания
Вино является прекрасным аперитивом. Оно замечательно гармонирует с устрицами, свежими морепродуктами, салатами и суши.