О товаре
Шалвино, "Алазанская Долина" Белое, 750 мл
Описание
Шалвино, "Алазанская Долина" Белое — белое полусладкое вино с выразительным фруктово-цветочным ароматом и нежным, сладковатым, хорошо сбалансированным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Ркацители, выращенного в разных микрозонах на правом берегу реки Алазани на высоте 390 метров над уровнем моря. Производство — от переработки винограда до розлива готового вина — осуществляется на новейших итальянских механизированных линиях. Собранный виноград сортируется, отделяется от гребней, деликатно прессуется и отделяется от мезги. Полученный сок подвергается холодной стабилизации в течение суток. Терморегулируемая алкогольная ферментация с культурными расами дрожжей проходит при температуре 16-18 °С. При достижении требуемого уровня сахара сусло охлаждают до температуры 2-3 °С для остановки брожения. Вино рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса птицы и рыбы с пряными соусами, овощам на гриле с ароматным маслом, закускам пхали, пикантным сырам.
Характеристики
Производитель
Регион
Вино
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Компания "Shalvino" — была основана в 2008 году. Она продолжила традиции виноделия семьи Гварамадзе. В собственность компании "Шалвино" входит завод по производству вина, а также 35 гектаров виноградников, разбитых в специфической зоне виноделия — Карденахи. Виноградники расположены в разных микрозонах на правом берегу реки Алазани, на высоте 390 метров над уровнем моря. Завод компании оснащен передовым итальянским оборудованием. Качество изготовленного вина ежедневно контролируется лабораторией. Вина "Шалвино" изготавливаются как по современным технологиям, так и по древнему традиционному методу. На территории завода расположены 130 квеври — больших глиняных кувшинов, в которых выдерживают и изготавливают кахетинское вино высшего качества.
Вкус и аромат
Вкус вина сбалансированный, с приятной сладостью, оттенками цитрусового мармелада и кураги, тонкой миндальной нотой и свежей кислотностью. Гармоничное послевкусие обволакивает медовой сладостью.
Выразительный аромат вина наполнен нотами белых садовых цветов, спелого персика, лимона и запеченного яблока.
Цвет
Вино золотисто-соломенного цвета.
Сочетания
Вино рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса птицы и рыбы с пряными соусами, овощам на гриле с ароматным маслом, закускам пхали, пикантным сырам.