Мускат "Традисьён" — богатое, гармоничное, превосходно сбалансированное, чистое вино, созданное из винограда сорта Мускат с двух участков в Эльзасе, в том числе — со знаменитого крю "Шоненбург". Виноград собирается исключительно вручную в начале срока сбора, чтобы обеспечить ягодам хороший естественный уровень кислотности. Винификация проходит на виноградной кожице. Собранный виноград дестеблировали, после чего вымачивали до утра. Затем прессовали, полученный сок ферментировали в бочках и чанах при контролируемой температуре 18-24 °С. Весной вино слегка фильтруется перед розливом, бутылки перед продажей выдерживаются некоторое время в подвалах винодельни. С 2009 года вина "Хюгель" закрываются пробкой "Диам".
Благодаря привилегированному географическому положению в Эльзасе рождаются прекрасные вина. Микроклимат региона обусловлен расстоянием, которое отделяет его от влияния морских стихий, и позволяет винограду созревает медленно, до полной зрелости, давая вину тонкий аромат и непревзойденную интенсивность.
Производитель
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Первые следы семьи Hugel в Эльзасе можно проследить еще до XV века. Два века спустя, Ханс-Ульрих Хюгель поселился в Riquewihr, который был опустошен страшной Тридцатилетней войной. В 1639 году он стал почетным гражданином города и вскоре возглавил очень мощную корпорацию виноградарей. В XVIII и XIX веках семья Hugel имела завидную репутацию за свои винодельческие навыки и культивацию виноградников.
До начала XVII века Эльзас был крупнейшим и наиболее известным винодельческим регионом в Священной Римской империи. Тридцатилетняя война, Французская революция, Наполеоновские и Франко-прусская войны привели виноделие региона Эльзас в упадок. К началу ХХ века разрушения, вызванные насекомыми-вредителями и споровыми заболеваниями, довели ситуацию до критической отметки.
После 1918 года, несколько дальновидных и мужественных виноделов, в том числе Фредерик Эмиль Хюгель, приняли меры для сохранения виноградников Эльзаса. Фредерик Эмиль Хюгель посвятил всю свою жизнь продвижению высококачественных вин из благородных сортов винограда. Его сын Жан своей настойчивостью и упорным трудом доказал, что вина Эльзаса заслуживают место среди лучших вин в мире. Следующие поколения добросовестно выполняют основную задачу, унаследованную от своих предков — сделать вина Эльзаса великими белыми винами ХХI века.
Вино обладает сухим, чистым, освежающим вкусом с богатой палитрой нюансов винограда сорта Мускат.
Свежий аромат вина наполнен нежными оттенками Муската — преимущественно цветочными и фруктовыми.
Вино молодого, живого зеленоватого цвета.
Вино идеально в качестве аперитива, а также будет хорошо сочетается с козьим, овечьим или молочным сыром, спаржей, скумбрией, копченой рыбой, ракообразными и пряными блюдами.
Идеально
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!