Вино Masi, "Campolongo di Torbe", Amarone della Valpolicella Classico, 2011, 0.75 л — отзывы, купить в магазине Winestyle.ru Волгоград

О товаре

Мази, "Камполонго ди Торбе", 2011, 750 мл

Описание

"Campolongo di Torbe" — одно из самых элегантных вин среди всей гаммы Амароне от компании Masi. Бленд вина состоит из трех сортов винограда (Корвина, Рондинелла, Молинара), выращенного на винограднике "Камполонго ди Торбе" в зоне Вальполичелла на высоте 375-400 метров над уровнем моря. Собранный виноград подвергают высушиванию (заизюмливанию) на открытом воздухе с начала октября до середины февраля, в результате чего он теряет в весе 35-40%, и в нем существенно повышается концентрация сахара и аромата. После подсушивания ягоды мягко прессуются. Ферментация проводится в больших баррелях из славонского дуба в течение 45 дней. Выдерживается вино на протяжении трех лет в баррелях из славонского дуба (60%) и в 600-литровых бочках, изготовленных из славонского и французского дуба (40%). Вино разливают в бутылки и оставляют дозревать в погребах винодельни еще 6 месяцев. Потенциал хранения вина достигает 35–40 лет.

Характеристики

Крепость

16 %

Объем

0.75 л

Сорта винограда

Корвина, Молинара, Рондинелла

Производитель

Masi

Регион

Италия, Венето, Амароне делла Вальполичелла Классико

Вино

Красное, Полусухое

Потенциал хранения

40 лет

Насыщенность

полнотелое

Глубина цвета

насыщенное

Сайт производителя

http://www.masi.it/

Подходит к

мясо, дичь, красное мясо, сыры

Температура сервировки

16–18 °С

Вкус

фруктовый, пряный/острый, полный, долгий/продолжительный, бархатистый

Развернуть

О производителе

Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации.

Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.