Цена
2 819 ₽
В наличии
Белое сухое вино Livon, Muller Thurgau создают из винограда, выращенного в регионе Венеция Джулия на аллювиальных почвах. Собранный вручную урожай бережно транспортируется на винодельню, где ягоды подвергаются холодному прессованию и ферментации в стальных резервуарах при контролируемой температуре (18 °C). После брожения вино выдерживается на осадке в тех же емкостях около пяти месяцев. После этого вино бутилируется и еще дополнительно созревает в бутылке довольно продолжительное время до поступления в продажу. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.
Винодельня Livon была основана семьей знаменитых фриуланских виноделов Ливон в начале 1960-х годов, когда Дорино Ливон купил первые виноградники на холмах Коллио. С момента своего создания винодельня постоянно развивалась, расширялась и совершенствовалась. С середины восьмидесятых годов XX века к отцу подключились сыновья — Вальнео и Тонино. Семья неустанно работала над развитием своих виноградников с целью сокращения производства для того, чтобы максимально повысить качество плодов. Они полностью изменили расположение своих виноградников, применяли уникальные и прогрессивные по тем временам подходы к управлению хозяйством: короткая обрезка лоз, использование органических методов и высокой плотности посадки, интеграция автохтонных растений, поддержание низкой урожайности и строительство трех больших винных погребов для развития виноделия.
В период с 1992 по 1997 год для того, чтобы оставаться конкурентоспособными на рынке, Ливон решили приобрести три фермы, две из которых — Вилла Кьоприс и Тенута Ронкальто — находились во Фриули, а Борго Сальчетино — в Тоскане, в зоне Кьянти Классико. В 2001 году с покупкой "Fattoria Col santo" в области Монтефалько хозяйство обеспечило потребителям более полный ассортимент вин. Сегодня "Ливон" — глобальная компания, владеющая более 200 га виноградников и выпускающая пять различных брендов, классифицирующихся как классические вина, вина класса Крю и Гран Крю.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Вкус вина свежий, гладкий, ласковый, с хорошим балансом между кислотностью и мягкостью. Послевкусие длительное, стойкое, минеральное.
Аромат вина наполнен оттенками полевых цветов, цитрусовых фруктов и мела, золотого яблока и скошенной полевой травы.
Вино яркого соломенно-желтого цвета.
Вино станет отличным аперитивом, хорошо сочетается с канапе с козьим сыром, овощными запеканками, пастой, бобовыми, спагетти с моллюсками, куриной грудкой Алла Форнара.