Вино El Esteco, "Don David" Malbec Reserve, 2018, 0.75 л — купить в магазине Winestyle.ru Волгоград

О товаре

"Дон Давид" Мальбек Резерв, 2018, 750 мл

Описание

"Don David" Malbec Reserve — элегантное, выразительное вино, названное в честь основателя винодельни, Don David Michel, который вложил много сил и энергии в развитие и расширение компании. Вино производится из винограда сорта Мальбек, произрастающего на виноградниках долины Кальчаки с каменистой почвой. Сухой климат, незначительные осадки и значительные колебания ночных и дневных температур способствуют получению высоко концентрированных вин с уникальным фруктовым характером. Сбор урожая осуществляется вручную только по достижении ягодами оптимальной зрелости, как правило, в последнюю неделю марта. Средний возраст виноградных лоз превышает 20 лет. На винодельню ягоды транспортируются в небольших ящиках по 22 кг. В производстве используется исключительно сок первого отжима. Холодная ферментация проходит при температуре 5 °C. Алкогольная ферментация с выбранными дрожжами проводится при контролируемой температуре 26-28 °C. По окончании малолактической ферментации 70% вина выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение 12 месяцев, а остальные 30% — в емкостях из нержавеющей стали.

Винтаж 2018 года был отмечен бронзовой медалью на конкурсе "International Wine & Spirit Competition" в 2019 году.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Аргентина, Долина Кальчаки

Вино

Красное, Сухое

Потенциал хранения

1-3 года

Насыщенность

полнотелое

Бренд

Don David

Глубина цвета

тёмное

Сайт производителя

http://www.elesteco.com/

Подходит к

дичь, пицца, говядина, мясо на гриле, тушеное мясо, мясо диких животных

Температура сервировки

16–18 °С

Вкус

фруктовый, свежий, сочный, дуб, травы, слива, черная смородина, сухой, перец, темный шоколад, красная смородина, полный, мягкий, богатый, сбалансированный, долгий/продолжительный, щедрый, сладкие специи

Развернуть

О производителе

В 1892 году братья Сальвадор и Давид Мишель основали винодельческое хозяйство в Долине Кафайяте. Мягкий климат, уникальные почвы, идеально подходящие для выращивания винограда, и восхитительная природа с первых секунд пленили братьев. Через некоторое время Давид женился на Габриелле Торино. Так появилось хозяйство Michel Torino. Эта компания стала одной из первых в Аргентине, кто начал практиковать энологический туризм и производить вина в соответствии с современными экологическими стандартами.
В 1970 году винодельня Мишель Торино приобретает бодегу El Esteco, название которой происходит от легенды о городе Эль Эстеко. Жители этого процветающего города были облачены в одежду из золота, а крыши их домов были покрыты серебром. В 1692 году сильнейшее землетрясение разрушило город, похоронив в руинах несметные сокровища. Вина "Мишель Торино" производятся на территории поместья Эль Эстеко.

На сегодняшний день компания насчитывает более 720 га собственных виноградников, расположенных в Долине Кафайяте на высоте около 1700 метров над уровнем моря. В производстве вин используются современные методы винификации, а использование химикатов и удобрений сведено к минимуму. Вина компании El Esteco пользуются популярностью во многих странах мира, раскрывая самобытность аргентинских вин в полной мере.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Вино обладает полным, богатым, щедрым, хорошо сбалансированным, сочным, фруктовым вкусом с доминирующими нотами сливы, красной и черной смородины, перца чили, темного шоколада и пряных трав, сладкими и мягкими танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим послевкусием с нюансами сладких специй и дуба.

Насыщенный аромат вина наполнен нотами сливового джема и изюма в сочетании с оттенками табака, земли, ванили и поджаренной древесины.

Цвет

Вино имеет глубокий рубиновый цвет.

Сочетания

Вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, пиццей, тушеной говядиной и дичью.

Вино El Esteco, "Don David" Malbec Reserve, 2018

Рейтинги

Cистема оценки вина