Вино Domaine Mongeard-Mugneret, Vosne-Romanee 1-er Cru "Les Orveaux" AOC, 2018

Кот д’Ор, называемый "Золотым склоном", является одним из департаментов коммуны Нюи-Сен-Жорж, находящейся в Бургундии. Среди почитателей бургундского вина хорошо известен район Кот де Нюи, расположенный в северной части Кот д’Ор. Эта полоска холмов длиной 20 километров и шириной не более 300 метров находится южнее Дижона и знаменита своими великими винами с особенно сложной и многогранной структурой.

Многогранное, прекрасно сбалансированное красное сухое вино Vosne-Romanee 1-er Cru "Les Orveaux" AOC от Domaine Mongeard-Mugneret с первого глотка покоряет насыщенным фруктовым ароматом и шелковистым, свежим вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на одном из трех виноградников класса Премье Крю в коммуне Флажей-Эшезо региона Кот де Нюи — "Les Orveaux". Виноградник, обращенный на северо-восток, расположен на известняковых почвах с вкраплениями аллювия. Возраст виноградных лоз колеблется от 25 до 52 лет.

Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Собранный урожай подвергается тщательной сортировке и дестеблированию. Далее следует легкая холодная мацерация на протяжении 4-5 дней для извлечения красящих и дубильных веществ. Последующая ферментация при контролируемой температуре около 30 °С протекает в стальных чанах в течение 12-15 дней. В процессе винификации допускается минимальное добавление диоксида серы. Выдерживается вино 18-22 месяца в дубовых бочках, 30-40% из которых — новые. Перед бутилированием вино не фильтруется. Небольшой осадок, который может образоваться со временем, никоим образом не повлияет на качество вина, а лишь подтвердит натуральное происхождение напитка. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2025-2045 гг.