Вино "Chateau de Talu" Sauvignon Blanc Reserve

Вина линейки "Резерв" занимают особое место в портфеле Шато де Талю. При создании этих вин продумывается каждая деталь — от выбора участка, на котором выращивается урожай, до подбора бочек для выдержки в сотрудничестве с бондарем. Собственная технология и особенно ответственный подход к созданию каждого вина коллекции "Резерв" позволили получить необычную и аутентичную линейку. Особого внимания заслуживает дизайн этих вин, также продуманный до мелочей. На чистом фоне чернеют изображения виноградников и самого Шато, золотая чайка в небе стремится к близлежащему морю. Каждая этикетка уникальна и несет в себе исключительный узор виноградника.

"Chateau de Talu" Sauvignon Blanc Reserve — белое сухое вино в классическом стиле Долины Луары (Франция), изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на виноградниках Краснодарского края, расположенных между 44 и 45 градусом северной широты, как и южные зоны Пьемонта и Бордо. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается, сортируется и деликатно прессуется. Полученное сусло отстаивается при низкой температуре. Алкогольная ферментация с регулярным батоннажем с использованием культурных штаммов дрожжей проводится в емкостях из нержавеющей стали при температуре 14-18 °С. 10% вина выдерживается в дубовых бочках в течение 9-10 месяцев. Вино хорошо сочетается с салатами с цитрусовой заправкой, морепродуктами, свежей рыбой.