Игристое вино Bottega, "Petalo" Manzoni Moscato Rose
Объем
Цена
4 703 ₽
В наличии
О товаре
Боттега, "Петало" Манцони Москато Розе, 750 мл
Описание
"Petalo" Manzoni Moscato Rose — изысканное розовое сладкое игристое вино из уникального винограда сорта Мускат Манцони, который является гибридом Raboso Piave и Muscat из Гамбурга, появившимся в результате селекции в начале XX века. Это открытие принадлежит профессору Луиджи Манцони, директору Энологической школы в Конельяно. Виноград выращивается на виноградниках региона Венето. Этот регион защищен от холодных ветров, характеризуется мягким климатом и находится под благотворным влиянием Адриатического моря. Почвы здесь аллювиального происхождения, состоят из песка, гравия, глины и известняка, богаты минералами.
Сбор урожая начинается по достижении ягодами идеальных показателей зрелости и сахаристости, как правило, в начале сентября. На винодельне виноград очищают от стеблей и мягко прессуют. Холодная мацерация при температуре 5 °С в течение 12-16 часов позволяет извлечь цвет и яркий аромат. Затем сок отделяется от мезги и сусло подвергается ферментации в стальных резервуарах с использованием отобранных дрожжей. Далее вино проходит вторичное брожению по методу Мартинотти при контролируемой температуре 14-15 °C. Игристое вино подвергается холодной стабилизации и фильтрации, после чего разливается в бутылки. Сама бутылка сделана с использованием эксклюзивной технологии металлизации, благодаря которой розовый цвет становится неотъемлемой частью внешней поверхности стекла.
"Petalo" Manzoni Moscato Rose было отмечено золотой медалью на конкурсе "Global Rose Masters The Drink Business" в 2014 году, серебряными медалями — "Hong Kong International Wine & Spirit Competition" в 2014 году и "The Asian Rose Masters" в 2014 году, а также получило статус "Рекомендовано" на "Decanter World Wine Award" в 2017 году.
Характеристики
Производитель
Игристое вино/шампанское
Потенциал хранения
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
О производителе
Компания Distilleria Bottega, ориентированная на выпуск граппы, была основана профессиональным виноделом Альдо Боттегой в 1977 году в городе Castello Roganzuolo. В 1987 году Bottega объединилась с компанией Alexander. Созданный в результате слияния двух компаний бренд был нацелен, прежде всего, на женскую и молодежную аудиторию потребителей. В 2002 году компания открыла новую винокурню в Пизано и начала использовать новаторскую систему дистилляции, благодаря которой граппа получается одновременно насыщенной и мягкой. Сегодня Distilleria Bottega выпускает широкий спектр высококачественной продукции (граппа, вино, эксклюзивные ликеры), которая регулярно получает награды на самых авторитетных международных конкурсах. Завод также производит стеклянную тару, в том числе и бокалы. Многие из напитков разливаются в уникальные художественные бутылки из муранского стекла. Сегодня Distilleria Bottega поставляет свою продукцию более чем в 90 стран мира.
Вкус и аромат
Игристое вино обладает приятным, легким, питким вкусом, интенсивная сладость которого отлично сбалансирована элегантной цитрусовой кислинкой. Легкая танинная терпкость добавляет ему пикантность и объемность. Послевкусие стойкое, ягодное.
Интенсивный, но невероятно нежный аромат игристого вина раскрывается оттенками красной розы, спелой вишни и малины, дополненными пикантной цитрусовой ноткой и пряными нюансами шалфея.
Цвет
Игристое вино окрашено в нежный розовый цвет. Тонкие столбики пузырьков поднимаются со дна бокала.
Сочетания
Сладкое игристое вино идеально в качестве дижестива, а также оно отлично гармонирует с печеньем, выпечкой, джемом, пирогами с заварным кремом, свежими фруктами и сухофруктами, итальянскими пирожными.