Vivino
Очень хорошее
Цена
44 520 ₽
В наличии
"Biserno" — флагманское вино хозяйства, вершина достижений Tenuta di Biserno, поместья, принадлежащего Кампо ди Сассо. Вино отражает терруар прибрежной зоны Верхней Марремы и характеризуется особенной глубиной. "Бизерно" — это великое вино с великолепной структурой, интенсивностью и сложностью, надежностью, продолжительностью, элегантностью и большим изяществом!
Сбор урожая для создания "Бизерно" проходит с середины сентября по начало октября, он производится вручную в 15 кг ящики. Виноград строго отбирается, дестеблируется и измельчается. Ферментация в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28 °C занимает 3-4 недели. Для яблочно-молочного брожения сусло делится на две части: 60% ферментируется в бочках, а 40% — в стальных резервуарах. Затем "Бизерно" выдерживается в течение 15 месяцев в бочках из французского дуба (90% новых) и еще 12 месяцев в бутылках после розлива. Вино имеет прекрасный потенциал хранения, винтаж 2014 года будет находиться на пике зрелости с 2018 по 2030 год.
Поместье Кампо ди Сассо было приобретено маркизом Лодовико Антинори в 1995 году. Кампо ди Сассо состоит из трех различных виноградников к западу от дороги на Болгери. Уникальное географическое положение этого большого поместья сулило превосходные перспективы для развития: разнообразный терруар, великолепный климат тосканского побережья, жаркое солнце и свежесть Лигурийского моря. На базе Кампо ди Сассо, Лодовико Антинори вместе со своим старшим братом — знаменитым виноделом Пьеро Антинори — создал предприятие Tenuta di Biserno. Антинори пригласил известного энолога Мишеля Роллана, который лично руководит всеми процессами на винодельне. Два вина поместья — "Insoglio del Cinghiale" и "Il Pino di Biserno" уже завоевали огромное признание у многих профессионалов и любителей вина. В 2010 году на суд знатоков было также представлено лучшее вино поместья — "Biserno".
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вино обладает богатым, щедрым, насыщенным, изысканным, сложным, гармоничным вкусом с нотами черных фруктов и ягод, шоколада и черного перца, бархатистыми танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, пряным послевкусием.
Насыщенный аромат вина наполнен сочными фруктово-ягодными тонами с доминирующими оттенками вишни, черной смородины и ежевики. Особый шарм букету придают шоколадные и перечные нюансы.
Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет.
Вино станет прекрасным сопровождением богатых мясных блюд, дичи и зрелых сыров.
Отлично
2 отзываОцените, ведь чувствами нужно делиться!