Игристое вино "Anna de Codorniu" Blanc de Blancs Brut Reserva, в подарочной коробке, 0.75 л

О товаре

"Анна де Кодорнью" Блан де Блан Брют Ресерва, в подарочной коробке, 750 мл

Описание

"Anna de Codorniu" Blanc de Blancs Brut Reserva — игристое белое вино, которое является флагманом дома Кордонью. Этот элегантный брют назван в честь представительницы семьи Кордонью. Вино стало самым символичным продуктом компании не только в Испании, но и во всем мире. Легендарный брют "Anna de Codorniu" Blanc de Blancs Reserva стал первым вином, в купаж которого был включен виноград сорта Шардоне.

Виноград, используемый для производства брюта "Анна де Кодорнью" Блан де Блан Ресерва, поставляют из двух разных районов: Шардоне (70%) из региона Кава, а Парельядо, Чарелло и Макабео — из региона Пенедес. После гребнеотделения и прессования происходит процесс ферментации сусла с добавлением дрожжей при контролируемой температуре 15-17 °С. Затем составляют бленд вина, оно бутилируется (с добавлением сахара и дрожжей) и бутылки оставляют на процесс вторичной ферментации в подземных погребах при контролируемой температуре 17 °С. В целом, вино проводит более 15 месяцев на осадке, после чего производят дегоржаж вина (извлечение дрожжевого осадка из бутылки).

Характеристики

Крепость

11.5 %

Объем

0.75 л

Сорта винограда

Чарелло, Шардоне, Макабео, Парельяда

Производитель

Codorniu

Регион

Испания, Каталония, Кава

Игристое вино/шампанское

Игристое-белое, Сухое, Брют

Насыщенность

среднее

Бренд

Anna de Codorniu

Глубина цвета

светлое

Сайт производителя

http://www.codorniu.com/

Подходит к

рыба, аперитив, азиатская кухня, закуски, десерты, овощи, суши, карпаччо, моллюски, сашими

Температура сервировки

6–8 °С

Вкус

свежий, цитрусовые, мягкий, сбалансированный, сливочный, устойчивый

Разновидность

Блан де Блан

Развернуть

О производителе

Начало истории шампанского дома Кодорнью восходит к 1551 году. В документе, датированным этим годом, говорится, что семья владела некоторым оборудованием, связанным с виноделием. В 1659 году молодая герцогиня Анна Кодорнью заключила брак с Мигелем де Равентос, объединив тем самым традиции производства вина двух крупнейших испанских компаний. Кодорнью является одним из немногих производителей игристых высококлассных вин, открывших и использующих уникальный метод классической шампанизации («шампенуа») в Испании, известный под названием Кава. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое шампанское по этому методу, к 1888 году уже ставшее обладателем ряда Золотых медалей на различных международных конкурсах. С 1897 года, по указу Королевы Марии Кристины, Кодорнью является официальным поставщиком Испанского Королевского двора.
В настоящее время Кава Кодорнью пользуется заслуженной славой более чем в ста странах мира. В 1976 году подвалы Кодорнью в Сан-Садурни-д’Анойя были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".

Вкус и аромат

Игристое вино обладает мягким, объемным, сбалансированным, устойчивым и освежающим вкусом с кремовой текстурой и цитрусовыми нотами.

В тонком аромате игристого вина оттенки тропических фруктов (ананас, банан, грейпфрут и лайм) переплетаются с нотами булочки Бриоши, ванили и сливочного масла.

Цвет

Игристое вино блестящего желтого цвета с зеленоватым оттенком и красивой, долгой игрой маленьких пузырьков.

Сочетания

Вино отлично дополнит широкий спектр блюд — от закусок до десертов. Также хорошо сочетается с моллюсками и белой рыбой, мясом-гриль, тушеными овощами, блюдами азиатской кухни, суши, сашими и слегка пряным карпаччо.

Игристое вино "Anna de Codorniu" Blanc de Blancs Brut Reserva, gift box