Вино Aizpurua, "Aialle" Txakoli, Getariako Txakolina DO, 2019
Цена
2 388 ₽
В наличии
О товаре
"Айалле" Чаколи, 2019, 750 мл
Описание
"Aialle" Txakoli — традиционное шипучее вино Страны Басков. "Чаколи" происходит от слова "etxakoa", что означает "изготовленный дома". Как правило, это вино производят на небольших семейных винодельнях, которые расположены прямо возле виноградников. Необычный вкус вина обусловлен использованием в производстве недозревшего винограда сорта Ондарраби Сури, не успевающего полностью вызреть в условиях северного климата Страны Басков. Для изготовления вина "Айалле" производитель собирает отборный виноград со своего самого старого виноградника, возраст лоз на котором составляет 80 лет. Сусло ферментируют при низкой температуре в стальных резервуарах в течение 15 дней. Затем вино выдерживается на осадке в баррелях от 6 до 9 месяцев.
Выпускаемое в ограниченном количестве вино "Айалле" завоевало серебряную медаль на "International Wine & Spirits Competition, 2017".
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Семейная винодельня Aizpurua была основана в 1834 году Мигелем Аизпуруа. Помимо производства в небольшом количестве вина Чаколи, Мигель занимался изготовлением металлических обручей для деревянных бочек, за что местные жители дали ему прозвище "Aialle", что в переводе с баскского означает "бочковое кольцо". Позднее такое название получило одно из лучших вин хозяйства. После смерти Мигеля винодельней стал управлять его сын Хасинто, а позже — внук Эметерио и его братья Андони и Йосу, оставившие рыболовный промысел ради создания лучшего Чаколи. В настоящее время винодельней управляет четвертое поколение семьи Аизпуруа, которое следует традициям и заботится о бизнесе с той же страстью и преданностью, что и их предки.
Вкус и аромат
Вино обладает приятным, свежим, чистым, питким, хорошо сбалансированным и структурированным, фруктовым вкусом с тонизирующей кислотностью и долгим, минеральным послевкусием.
Соблазнительный аромат вина покоряет яркими оттенками тропических фруктов с доминантой ананаса, дополненными многогранными нюансами косточковых фруктов и ягод крыжовника.
Цвет
Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком и привлекательным блеском.
Сочетания
Вино рекомендуется подавать к холодным мясным закускам, фуа-гра, фаршированному перепелу с виноградом, блюдам из красного мяса, овощным блюдам, козьему сыру.
Отзывы о покупке Aizpurua, "Aialle" Txakoli, Getariako Txakolina DO, 2019
1Идеально
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!