"RWT" Shiraz отражает чрезвычайный прогресс в виноградарстве и виноделии, переплетение этих двух дисциплин, совместную работу виноградарей и виноделов в поисках оптимального баланса, зрелости и вкуса. Шираз для вина собирают с различных виноградников на западе и северо-западе долины Баросса, возраст которых колеблется от 20 до 100 лет. Обособленность виноградников обеспечивает в будущем разносторонний, уникальный, сочный вкус вина. Это вино высокого класса покорило и профессионалов, и любителей уже с первого винтажа 1997 года, выпущенного в мае 2000 года. Его роскошный, сочный стиль противопоставляется мускулистому, напористому характеру другого флагманского вина хозяйства — "Grange". Среди других отличий — обширная география сбора Шираза и выдержка не в американских, а во французских дубовых бочках.
Название вина расшифровывается как "Red Winemaking Trial" — "Опыт красного виноделия". В процессе создания вина были применены новаторские методы, которые хозяйство Пенфолдс начало разрабатывать в 1995 году. В результате мы имеем возможность по-новому увидеть Шираз из долины Баросса. Вино 2011 года — сильный винтаж, который, по мнению производителя, является Бароссой во всех смыслах, но обязательно требует декантации, после которой будет дразнить ароматическими нюансами и раскроет все структурные тонкости. На пике зрелости винтаж будет находиться в период с 2015 по 2030 год.
Компания Penfolds имеет более чем 165-летний опыт работы в сфере виноделия. Благодаря устоявшимся традициям она прочно утвердилась на рынке Австралии, зарекомендовав себя, как качественный производитель с прекрасной репутацией. Многолетний опыт позволил членам компании создать свой уникальный и отличительный винодельческий "Пенфолдс стиль", которым можно по праву гордиться и передавать последующим поколениям.
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус вина твердый, сильный, полный, хорошо структурированный, с тонкими, ярко выраженными и стойкими танинами, изящной текстурой, сладкими нотами синих и черных фруктов, оттенками французского дуба в длительном послевкусии.
Интригующий аромат вина наполнен нотами консервированной сливы Сацума, ревеня, клюквы, смолы, черничного йогурта, кедра и сдержанными нюансами французского дуба.
Вино впечатляющего, яркого, глубокого лилового цвета.
Вино прекрасно сочетается с красным мясом, свининой, крольчатиной, ризотто, колбасами и другими холодными мясными закусками.
Хорошо
3 отзываОцените, ведь чувствами нужно делиться!