Luigi Bosca, Syrah — моносортовое красное вино с твердой, прочной структурой насыщенного вкуса и очень душистым ароматом. Виноград для изготовления вина выращивается в Майпу и Валь-де-Уко на высоте 780 метров. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Урожай собирается вручную, тщательно перебирается и отделяется от гребней. Ферментация с выбранными дрожжей проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28 °C. После брожения вино выдерживается во французских дубовых бочках 12 месяцев. Перед бутилированием Сира мягко фильтруется. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Винодельческое хозяйство Luigi Bosca с более чем столетней историей, богатыми традициями, опытом и глубокими знаниями ценностей региона считается одним из старейших в Mendoza. Леонсио Арису приехал в Мендосу в 1890 году, где начал работать в компании своего дяди, который занимался продажей вин. В 1901 году появился первый виноградник семьи. С 1908 года Леонсио начал управлять семейным хозяйством. Очень интересным является тот факт, что винодельня получила свое название в честь семейного друга и винодела, Луиджи Боска, а не в честь самого Леонсио Арису. Все дело в том, что брат Леонсио в то время уже основал другой бизнес, которому дал свое имя, а фамилия его матери — Феррари не подходила, потому что уже существовали известные во всем мире автомобили Феррари, а также итальянское винодельческое хозяйство с точно таким же названием. Но, несмотря на это, сын Леонсио, Сатурнино Арису, позже придумал девиз, который гласил: «наше вино такое же уникальное, как Ferrari». Но эта философия не была полностью воплощена в жизнь, так как Арису никогда не прибавляли к стоимости своих великолепных вин столь же внушительную наценку за бренд. Также как итальянские инженеры и конструкторы совершенствуют свои машины, нынешний директор компании Luigi Bosca, Альберто Арису, считает, что только движение вперед делает винодельню поистине великой. Одним из главных достоинств компании является умение сочетать традиции и новации.
С виноградников хозяйства Луиджи Боска открывается чудесный вид на Анды, соседство с которыми создает превосходный микроклимат для выращивания винограда. Эксперты полагают, что много миллионов лет назад эта земля была дном океана, благодаря чему в почвах преобладает глина, тектиты и галька. Произрастающий здесь виноград великолепно отражает особенности терруара, в процессе созревания ягод проводятся исследования и тесты для определения оптимальной зрелости. Во время выдержки вина в дубовых бочках проверка уровня и долив производятся два раза в неделю, а для высвобождения углекислого газа, который поступает в молодое вино, перед закрытием бочек их аккуратно простукивают при помощи деревянного молоточка. Одним словом, на винодельне делается все для того, чтобы защитить, сохранить и выразить характер восхитительного винограда.
Вкус вина интенсивный, объемный, с хорошей структурой, шелковистой текстурой, оттенками пряностей и черных фруктов, твердыми танинами и сочным, длительным послевкусием.
Очень душистый аромат вина раскрывается оттенками черной сливы, смородины, лаврового листа и ванили.
Вино яркого красно-фиолетового цвета.
Вино идеально сочетается с мясными деликатесами, блюдами из красного мяса и некрупной дичи, твердыми сырами и блюдами с томатным соусом.